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贵州谚语:材多得当柴卖、辣椒餐餐桌上菜。
还有一句谚语就是:四川人辣不怕,湖南人不怕辣,贵州人怕不辣。可见贵州人的喜辣程度之高。
贵州人不但爱吃辣,而且制作辣椒的技术也有多种多样。
有泡制的,有油炸的,有炒制的。有发酵的。而且各地的制作工艺也各有不同。蘸水,是补充美食品味不足的一道佐料。
而制作蘸水的主料大部分都有辣椒粉。所以,一个蘸水的好坏跟辣椒粉的选料是息息相关的。辣椒粉选好了,就能为美食更加美味可口。辣椒粉选不好,不仅达不到效果,还会破坏菜肴原有的美味。
陈文林手搓辣是选用贵州特产小辣椒,辅以本地长辣椒,烘干后纯手工粉碎的。这样可以使深藏于果肉内的辣味充分散发出来。三米之内就可以闻到其香味。
陈文林手搓辣是选用贵州特产小辣椒,辅以本地长辣椒,结合南方地区口味喜好,综合加工而成。本产品不含任何色素和人工调料,通过精心炒制。手工搓细而成。保持了辣椒的纯香原味不被破坏。本产品不仅有小辣椒的辣,而且还有本地长椒的香,三米之内就可以闻到其香味。
是制作蘸水、油辣椒、各种炒菜汤菜、小吃的调料之佳品。
本产品香辣可口,口感极好,是家庭、餐厅、火锅店的必备佳品,更是馈赠亲友的特色产品。
适应地区:贵州、云南、湖南、四川及其它一些喜辣地区。
适应人群:10岁以上人群。
买家印象:
注意事项:辣椒有刺激性食物,不宜太多食用。太多食用会伤脾胃,热带地区人群太多食用会引起全身发痒或头皮发痒等头症状。接触辣椒后不要去揉眼睛,请不要把辣椒放在10岁以下儿童能够接触的地方。如果不慎辣椒眼,请用清水冲洗。也可用湿毛巾擦拭,千万不要用干毛巾擦拭。
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